Witam serdecznie. Pieczeniem tortów zajmuję się od dawna, a od pewnego czasu również tortami w stylu angielskim z dekoracjami zrobionymi własnoręcznie w całości jadalnymi. Moje wypieki nie tylko cieszą oko, ale również podniebienie, są połączeniem pasji, przyjemności i zaangażowania. Na blogu przedstawiam swoje dotychczasowe prace, cały czas się uczę i rozwijam. Zapraszam do odwiedzania mojej strony. Z czasem będę dodawać kolejne moje dzieła, które będą coraz ładniejsze i ciekawsze.
niedziela, 25 marca 2012
Tort toaletka
Biszkopt waniliowy przełożony bitą śmietaną z kawałkami brzoskwiń, nasączony syropem brzoskwiniowym i wódką. Ozdoby z masy cukrowej.
czwartek, 22 marca 2012
Cytrynowe ciasto z serem
Ciasto:
20 dag serka śmietankowego
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
100g miękkiego masła
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu wanilii
200g kwaśnej śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
szczypta soli
Przybranie cynamonowo-orzechowe:
Wymieszać w miseczce:
¼ szklanki drobno posiekanych orzechów
2 łyżki cukru
½ łyżeczki cynamonu
Tortownica z kominkiem o średnicy 25cm, ja piekłam z połowy porcji w małej keksówce, ale warto zrobić z całej porcji bo połowę na pewno zjecie jeszcze ciepłe. Jest pyszne.
Wykonanie:
W małej misce wymieszać serek, cukier puder i sok z cytryny, odstawić.
Osobno wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Odstawić.
W dużej misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę, dodać jajka i wanilię, dobrze wymieszać. Dodawać suche składniki na przemian ze śmietaną, dokładnie wymieszać. Połowę ciasta wlać do formy wysmarowanej i wysypanej mąką. Na warstwę ciasta wyłożyć łyżką serek nie dotykając brzegów formy, wlać resztę ciasta. Posypać mieszanką cynamonowo orzechową.
Piec ok. 40 min w temp. 175st., sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone.
wtorek, 13 marca 2012
Subskrybuj:
Posty (Atom)